Chế độ ĂN MỀM là gì? Danh sách thực phẩm cần tránh và Công thức những món ăn ngon nhất !

Trong những ngày đầu khi đeo mắc cài niềng răng hoặc sau bất kỳ thủ thuật răng miệng như Nhổ Răng, Cấy ghép Implant, Mài răng thẩm mỹ….bác sĩ nha khoa sẽ chỉ định cho bạn nên ăn các thức ăn mềm.  Sau khi làm thủ thuật bạn sẽ thấy khó chịu trong miệng, cảm giác ê nhức là không thể tránh khỏi.  Chế độ ăn uống rất quan trọng vì nó không những cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp các vị trí phẫu thuật lành thương và hồi phục nhanh hơn.

1 - BẠN NÊN ĂN GÌ?

Có thể bạn đang suy nghĩ rằng chế độ ăn mềm này không được đa dạng và có phần hơi nhàm chán nhưng thực ra có rất nhiều đồ ăn mềm bạn có thể ăn như:

a. Tinh bột :

- Súp:  Bạn có thể kết hợp các loại rau với các loại thịt băm, nước xương, nước thịt luộc để có thể chế biến ngay thành một món súp.
- Cháo các loại

- Bánh mì, bánh ngũ cốc, bánh crepe…

- Một số loại hạt đậu hầm nhừ (đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ…)

- Mỳ, nui, phở, bún, miến, bánh đa…

- Cơm nấu mềm

- Khoai tây, khoai lang, khoai sọ, khoai môn hầm…

- Các loại bánh mềm như bánh bông lan, bánh muffin, gatô, bánh flan, bánh moose…


b. Hoa quả và rau:

- Trái cây đóng hộp
- Trái cây nấu chín / nướng

- Trái cây mềm:  chuối, đào mềm, dưa hấu, xoài chín, thanh long, đu đủ, hồng xiêm, bơ, nho, na, …
- Các loại rau mềm, nấu chín

- Khoai tây, khoai lang, bí đỏ, bí xanh, súp lơ trắng, súp lơ xanh, cà rốt…nấu chín mềm

- Nước ép hoa quả, Sinh tố các loại

Bạn nên thêm một ít chất béo vào rau của bạn (ví dụ như dầu ăn, dầu ô liu) để các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K sẽ được hấp thụ tốt hơn. Với quả bơ thì bạn không cần vì nó đã có rất nhiều chất béo.

c. Protein đạm

- Trứng (luộc, chiên, ốp lết..)

- Thịt bò, lợn, gia cầm.... hầm hoặc băm nhỏ, thịt viên, các loại cá hấp, kho, hải sản cắt nhỏ…

- Đậu hũ


d. Sữa và các chế phẩm từ sữa

- Phô mai (thái lát mỏng, tan chảy trong món ăn)
- Sữa tươi, sữa hộp, sữa đậu nành…
- Kem tươi, kem hộp…
- Sữa chua, sữa lắc

2 - Tránh ngay những thực phẩm dai, giòn, cứng, dính

Cũng có rất nhiều thực phẩm bạn không nên ăn như

a. Tinh bột:

- Bánh mì nướng, bánh quy giòn, và ngũ cốc cứng
- Trái cây sấy khô, các loại hạt
- Bắp khô, khoai tây chiên, cà rốt sống
- Bánh mì tròn, bánh mì Pháp, các loại bánh mì có vỏ cứng
- Bỏng ngô

- Các loại bánh nếp, bánh giày, bánh trưng…


b. Hoa quả và Rau

- Đậu Hà Lan, dưa chuột, bắp cải tím
- Rau sống
- Trái cây cứng giòn như táo nguyên quả, cà rốt sống, ổi, lê, dứa, xoài xanh…
- Bất kỳ loại trái cây nào có vỏ cứng

c. Chất đạm

- Các loại thịt hầm, sườn… nguyên miếng

- Các loại thịt khô như: Thịt bò khô, trâu gác bếp, thịt nai khô….
- Đồ thịt nướng (thịt xiên nướng, sườn nướng, chân cánh gà nướng…)

Bạn cũng nên hạn chế các món ăn có chứa nhiều đường như nước ngọt, kẹo cứng, kẹo cao su, kẹo caramen…những món ăn này dễ dàng tạo mảng bám trên răng gây ra sâu răng cùng các bệnh về lợi.

Bạn cũng nên tránh ăn những thực phẩm có vị cay, những thứ này có thể gây khó chịu cho dạ dày của bạn và gây đầy hơi.


3 - Cách chế biến thức ăn mềm

- Cắt thức ăn thành miếng nhỏ.
- Sử dụng nước dùng, nước thịt hoặc nước sốt để làm mềm thực phẩm. Súp là một lựa chọn có nhiều dinh dưỡng và an toàn trong chế độ ăn mềm.

- Các loại cháo
- Thực phẩm xay, băm nhỏ
- Thực phẩm nghiền, như khoai tây, rau và trái cây.

Hầu như những món ăn mà Nha Khoa Minh Thu gợi ý ở trên đều có một đặc điểm chung là mềm để cơ hàm, răng không phải hoạt động nhiều khi mới niềng răng và sau khi làm các thủ thuật răng miệng. Thực phẩm có thể ăn khá đa dạng, không kém so với lúc bình thường nhưng chỉ cần chế biến phù hợp và có cách ăn an toàn thì bạn sẽ không phải quá băn khoăn lo lắng.

Và một điều cũng rất quan trọng đó là vệ sinh răng miệng, chải răng thường xuyên dù có niềng răng, làm thủ thuật răng miệng hay không là cách để loại bỏ vi khuẩn. Trong miệng có rất nhiều kẽ hở là nơi vi khuẩn dễ xâm nhập. Nên đánh răng 2-3 lần một ngày để làm sạch răng. Sử dụng chỉ nha khoa hoặc bàn chải kẽ răng thường xuyên để bảo vệ răng.

4 – Công thức chế biến một số món ăn ngon dễ làm

Món ăn nghiền

Khoai tây nghiền bơ tỏi

http://lecremedelacrumb.com

Khoai lang và súp lơ nghiền

http://thefitfork.com

Khoai tây nghiền

http://www.spoonforkbacon.com

Khoai tây nghiền với sốt nấm

http://eatwithinyourmeans.com/

Khoai tây nghiền với rau Spinach

http://feedmephoebe.com

Khoai tây nghiền Ailen với cải xoăn và bơ

http://www.cookthestory.com

Bánh Pancakes phô mai khoai lang nghiền

http://www.justataste.com

Loaded Skillet Mashed Potatoes

http://www.mantitlement.com

Trứng

Các món ăn từ trứng rất mềm và bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo một số món ăn ngon từ Trứng dưới đây nhé!

Trứng trưng với cải xoăn và phô mai Mozzarella

http://www.simplyrecipes.com

Rau củ cầu vồng với trứng

http://wholeandheavenlyoven.com

Trứng nhồi khoai tây nướng

http://zoomyummy.com

Gạo

Cơm nắm chiên phô mai

http://natashaskitchen.com

Cheesy zucchini rice

http://www.thebakerupstairs.com

Cơm rang rau củ quả

http://www.cookingclassy.com

Cơm rang cà ri với hạt đậu

http://thissillygirlslife.com

Texas Hash

http://www.afamilyfeast.com

Cheddar Chive Rice

http://wearychef.com
Phô mai nướng và thịt xông khói nghiền khoai tây
http://roxanashomebaking.com

Súp lơ nướng phô mai

http://simpleasthatblog.com

Shepard’s Pie

http://www.chef-in-training.com

Classic Lasagna

http://www.afamilyfeast.com

Baked Ravioli

http://www.budgetsavvydiva.com

Các loại súp

Đậu hầm

http://www.fromvalerieskitchen.com

Súp khoai tây

http://www.littlespicejar.com

Súp cà chua

http://pinchofyum.com

Canh trứng

http://shewearsmanyhats.com

Creamy caramelized leek soup with maple glazed bacon

http://www.howsweeteats.com

Creamy tortellini soup

http://diethood.com

Cheesy chicken enchilada soup

http://www.gimmesomeoven.com

Cold-Fighting Couscous Chicken Soup

http://soupaddict.com

Súp kem gà

http://www.taste.com.au

Súp mỳ gà

http://www.gimmesomeoven.com

Olive Garden Zuppa Toscana

http://damndelicious.net

Mỳ

Everyone can make good pasta. So do you!

Mỳ ý

http://bakerbynature.com

Mỳ ý sốt kem nấm

http://pinchofyum.com

One Pot Garlic Parmesan Pasta

http://damndelicious.net

Baked Cream Cheese Spaghetti

http://damndelicious.net

Bacon-Parmesan Spaghetti Squash

http://homecookingmemories.com

Salats

Mashed chickpea salad

http://www.theglowingfridge.com

Avocado Egg Salad

http://www.inspiredtaste.net

Tomato, mozzarella, and basil quinoa salad

http://www.averiecooks.com

Honey Lime Quinoa Fruit Salad

http://therecipecritic.com

Sa lát bơ cá ngừ

http://www.simplyrecipes.com

Các loại bánh mỳ mềm

Bánh mỳ Táo cà rốt

http://www.averiecooks.com

Bánh bí đỏ

http://www.kitchennostalgia.com

Apple-Zucchini Bread

http://nancycreative.com

Bánh mì táo-Zucchini

http://www.averiecooks.com

Bánh mỳ sữa Hạnh Nhân

http://thediva-dish.com

Thịt và Cá

Classic Meatloaf

http://www.simplyrecipes.com

Perfect pulled pork

http://www.kevinandamanda.com

Cá hồi nướng với Parmesan

http://addapinch.com

Lemon and Garlic Tilapia

http://www.shrutisdilectabledilites.com

Pancakes and omelettes

Blueberry cottage cheese pancakes

http://bakerbynature.com

Bánh pancakes quế bơ

http://www.thechunkychef.com

Greek Yogurt Pancakes

http://natashaskitchen.com

Oven Baked Denver Omelet

http://therecipecritic.com

Spanish tortilla with ham

http://laylita.com

Bánh mềm

Cinnamon swirl loaf

http://lovefoodies.com

Blueberry sour cream coffee cake

http://www.the-girl-who-ate-everything.com

Moistest Vanilla Mug Cake

http://www.tablefortwoblog.com

Sticky Lemon Cake

http://www.sweetbitesblog.com

Kentucky Butter Cake

http://cookiesandcups.com

Lemon and poppy seed loaf

http://lovefoodies.com

Hoa quả và Rau

Cider Vinaigrette Roasted Root Vegetables

http://www.simplyrecipes.com

Đào nướng đường nâu

http://www.thekitchenismyplayground.com

Mango caprese with basil vinaigrette

http://eatyourvegetable.com

Homemade applesauce

http://tastyoasis.net

Mousses

Lemon Mousse

http://www.scatteredthoughtsofacraftymom.com

Mousse Socola và quả bơ

http://kirantarun.com

Blackberry cheesecake mousse

http://www.snixykitchen.com

Sinh tố

Vanilla mint green smoothie

http://www.3boysunprocessed.com

Healthy banana cream pie smoothie

http://bakerbynature.com

Mango vanilla smoothie

http://gatherforbread.com

Cherry Mango Anti-Inflammatory Smoothie

http://theprettybee.com

Peach green tea smoothie

http://reciperunner.com

Sinh tố chuối dâu tây

http://www.gimmesomeoven.com

Kem hoa quả

Raspberry Sorbet

http://www.bhg.com

Rainbow Sherbet Cupcakes

http://houseofyumm.com

Lime sherbet freeze

http://www.yourhomebasedmom.com

NHA KHOA MINH THU
🏥 Cơ sở 1: 193 C3 Bà Triệu, Hà Nội - 02439760891
🏥 Cơ sở 2: 92 Hoàng Ngân, Hà Nội - 02434568837
www.nhakhoaminhthu.com

#ăngìkhiniềngrăng, #ăn_gì_sau_khi_cấy_ghép_implant, #ăn_gì_sau_khi_nhổ_răng, #đồ_ăn_nên_và_tránh_sau_khi_niềng_răng, #thứcănmềm, #không_bị_hóp_má, #hóp_thái_dương